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(新春见闻)潮汕正月初七吃“七样羹”:美味中的新年祈愿

  电影天堂网迅雷下载上甘岭 汕头2月4日电 (记者 李怡青)正月初七,广东汕头依旧年味浓浓,潮汕人餐桌上都少不了一碗热气腾腾的七样羹(也称七样菜)。

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  人们在这一天会将七种蔬菜放在一起烹煮。这7样菜各有寓意,可根据风俗、口味灵活搭配。其中,芹菜是希望勤快,蒜表示精明,芥菜(潮汕话是大菜)期盼“发大财”,韭菜象征“长长久久”,百合菜(莙达菜)是希望人缘好,百事合想,万事如意。

虽然知道了蒙面女人极大可能就是天堂一族的人,最终的目的是想抢走原石之心的力量控制权,事态也发展到了最后关头,只是,这里边还有很多谜团没有解开。

  初七上午,记者走访了汕头市区金砂、衡山、锦泰等农贸市场,看到蔬菜摊档前围着不少正在选购“七样菜”的市民。

孙叔不同,他在研究所多年,很多年轻一辈的俊杰和天才,那都是他的晚辈了。

  汕头锦泰市场蔬菜摊档经营者李越潮说,以前顾客得一种菜一种菜分别购买。为方便顾客,他今年将七样蔬菜捆在一起统一定价卖。顾客可以根据口味,适当调配不同蔬菜的分量。

当然了,夏风心里不爽归不爽,脸上却没有表露出来,相反,他的神色泛起了疑惑,似乎在思考。

  早在南北朝时期的《荆楚岁时记》就记载:“正月初七日为人日,以七种菜为羹”。潮汕地区几乎所有酒楼、食店都会在正月初七这一天推出“七样羹”,有些还推出了外卖服务。

吴树根他们出去了之后,李东也就迅速的也跟着出去了,他其实一开始就准备自己也去了,但是不让他们知道,只是开着车子一直跟着他们的车,不远不近的跟着。到了山脚之前,李东就下了车,步行到了农家乐外面。而此时吴树根他们已经进去了,这里建造的还真是有气氛,红旗招展锣鼓喧天的,游客也是相当多。而且还有很多年轻靓丽的小美眉做迎宾员。

  在百年银屏餐厅,七样羹是不少食客必点菜式。厦门游客铠羽说:“今天很巧,碰到潮汕初七吃七样羹,代表着新年的祝福,中午吃了一次,晚餐还想再吃一次,让新年福气满满。”

  “春节日日吃庞派(潮汕话指丰盛的宴席),初七着吃七样菜,习俗叫做七样羹,吃了生雅也后生。”这一潮汕歌谣道出了潮汕人传统而又特别的开年仪式感。(完)

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